gratin haricots rouges et mozarella

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 70 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 g de haricots rouges (en filet)
- 1 boule de mozzarella
- 4 cuillères à soupe de crème fraiche
- du parmesan
- 1 oignon
- 2c. à café de piment doux
- sel, poivre

Préparation :
Faites cuire vos haricot dans l'eau en respectant les temps de cuisson indiqués (1h environ).

Faites revenir un oignon coupé, dans une poêle puis ajouter les haricots (bien égouttés). Laissez saisir 5 minutes à feu moyen.
Puis ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre et le piment doux.
Couper la mozzarella en tout petit dés et la rajouter aux haricots.
Placez dans un plat à gratin puis saupoudrez de parmesan.
Mettez 10 minutes au four en finissant en position gril.